- Si vols accelerar la maduració dels tomàquets verds, posa'ls en una bossa de paper juntament amb una poma, i si ho fas fora del frigorífic molt millor.

- Perquè la ceba no sigui tan forta en les amanides, talla-la com t'agradi i tira a sobre una mica de sucre. Deixa-la 15 minuts i renta-la.

- Quan muntes les clares de l'ou a punt de neu si vols aconseguir que es mantinguin més fortes i durant més temps afegeix unes gotes de llimona.

- Perquè el rovell quedi centrada en els ous cuits, cal introduir un cop l'aigua ja estigui bullint mantenint durant 11 minuts.

- Traieu els formatges de la nevera com a mínim una hora abans de consumir-los i deixeu-los a temperatura ambient. Estaràn més tous.