Mercat Galvany: web oficial del Mercat de Galvany.

El Mercat de Galvany es troba situat al carrer Santaló 65, en el barri de Sarrià-Sant Gervasi. La seva construcció es va iniciar el 1868, en uns terrenys cedits per Josep Castelló i Galvany. L’any 1927 va ser inaugurat.
La seva estructura és de ferro, amb finestrals de vidre, donant així una sensació de transparència que no és real. Presenta un tancament perimetral d’obra vista. És un dels edificis més singulars de la nostra ciutat, essent considerat un monument artístic. Pertany a la corrent del segle XIX de grans estructures metàl·liques per edificis importants, especialment mercats, en una època de divisió social de l’espai i l’adopció dels models urbans més racionals i més ben adaptats al desenvolupament demogràfic industrial. A causa de les seves enormes proporcions i a la sobrietat de les seves formes, aquets edificis donen als barris on s’alcen una gran majestuositat.
Té una superfície total de 5.504 m2 des quals només 842 m2 són de superfície comercial. La seva oferta comercial és molt àmplia: parades d’aviram, caça, ous, cansaladeria, embotits, carnisseria, menuts i despulles, fruita, verdures i hortalisses, llegums, cereals, peix fresc i congelat, marisc, pesca salada, conserves, queviures variats, productes ecològics. Igualment té forn de pa, establiments de dietètica i nutrició, bars i restaurants. També disposa d’una oferta no alimentaria de productes: perfumeria, marcs, flors i plantes, estris de cuina, estris de llar, objectes de decoració i regals, restauradors de mobles, roba, roba de casa, roba infantil. Roba interior, sabates, marroquineria... A més, els clientes disposen d’un aparcament, caixers automàtics i servei a domicili.
Pel Nadal, el Mercat de Galvany acostuma a engalanar tot el recinte i també a muntar un espectacular pessebre.
Al març del 2006 va concloure l'Any de la Gastronomia. Aquest cicle ha fet possible que xefs de reconegut prestigi hagin passat pels mercats, revelant alguns dels seus secrets a l’hora de cuinar. Ho han fet davant la presencia de la clientela dels mercats, presentats sempre pel cuiner Jordi Anglí. El propi Carles Gaig -en dues ocasions-, Carme Ruscalleda, Ramon Freixa, Jordi Vilà, Ferran Caparrós, Albert Raurich i Sergi Trujillo han estat els cuiners protagonistes de Cuina al Mercat.