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Merluza

Pescado blanco fresquísimo, sabroso y de carne firme, que puede ser de palangre o de bou (arrastre) según el arte de pesca. Necesita poca cocción y es el pescado blanco más consumido porque siempre queda bien: a la plancha, al horno con patatas, guisado con almejas o bien frito… y a los niños les encanta porque es muy fácil de comer.